Le pain: 
 
Le pain de votre boulanger n'est pas toujours au top ? 
Alors devez vous même le boulanger en faisant votre pain.  
 
Il faut pour réaliser ceci un robot de cuisine.  
Ingrédients: 
 
- 500g de farine 
- 2 sachets de levure de boulanger 
- 12g de sel 
- 30 cl d'eau tiède 
 
Préparation: 
 
Dans un bol, mettez la farine la levure et le sel; puis tout en mélangeant, ajouter l'eau. Pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes.Elle doit être bien souple et élastique. Ensuite la laisser reposer une bonne heures. Disposer sur une plaque de cuisson votre pain dans la forme de votre choix (en tresse, en forme de poissons...)et laissez encore reposer au moins 30 minutes. 
Faite cuire pendant 30 minutes à four chaud (210°C). 
 
Conseil pratique: 
 
Ne manger pas le pain trop chaud, mieux vaut le déguster tiède. 
 
Vous pouvez ajouter à la pâte des noix, des graines de sésame, de pavot, des lardons..... 
 
Pour le matin, faites griller le pain au grille pain et mangee le chaud : c'est une merveille!!  
 
 
 
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Les brochettes de luxe d'été: 
 
Il n'y a rien mieux, quand on a faim et chaud, que les brochettes d'été. 
 
Pour 4 personnes 
 
Ingrédients: 
 
-une moitié de melon 
-une tranche de jambon cru 
-8 olives 
-1 poivron 
-du fromage de chèvre frais 
-1 concombre  
-8 tomates cerise 
-des feuilles de basiliques 
 
Préparation: 
 
Coupez en cubes le concombre, la moitié du melon, le poivron et le fromage de chèvre frais. Puis coupez la tranche de jambon cru en quatre morceaux et les recoupez en deux. Avec quatre brochettes, mettez deux petits bouts de jambon cru pour chaque brochettes puis des carrés de melon. 
Sur quatre autres brochettes, mettez au milieu deux ou trois bouts de concombre sur chaque brochette puis une olive sur chaque partie( en haut et en bas de la à chaque extrémitées), le poivron, les tomates cerise puis pour finir, d'autres feuilles de basilique. 
 
Des petits conseil utile: 
 
Il y a d'autres possibilités d'ingrédients pour les deux sortes de brochettes. 
Vous pouvez varier, il y a des multitudes de possibilités. 
 
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La chantilly: 
 
Ingrédients: 
 
_ un peu de crème fraîche liquide bien froide 
_ du sucre glace 
 
Préparation: 
 
Mettre la crème fraîche liquide dans un bol puis mélangez au mixeur très rapidement jusqu'à ce que la crème forme des pics. Ajoutez le sucre glace et remélangez. 
Attention de bien surveiller la crème. Si vous la battez trop longtemps, vous aurez du beurre !  
 
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La ganache : 
 
Pour accompagné certaines recettes 
 
Ingrédients : 
 
_ 100 g de crème fraîche 
_ 100 g de chocolat 
 
Préparation:  
 
Faire bouillir le crème fraîche pendant une minutes. La retirer du feu et ajoutez le chocolat. Quand il est fondu, mélangez et laissez refroidir.  
 
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Le milk-chake royale : 
 
Pour une personne. 
 
Ingrédients : 
 
_ 1 yaourt 
_ une banane bien mûre 
_ une boule de glaces a la vanille 
_ 2 ou 3 fraises 
 
 
Préparation :  
 
Épluchez la banane et mettez la avec le yaourt dans le mixeur. Mixez pour obtenir un beau mélange onctueux. Versez le tout dans un grand verre et ajoutez y, pour la décoration, une boule de glace à la vanille. Et autour les fraises. 
 
Conseil de Félix : 
 
Pour les gourmands, vous pouvez y ajoutez une autre boule... 
 
Vous pouvez mettre aussi des petits biscuits... 
 
Si votre banane n'est pas assez sucrée, rajoutez une cuillère de miel. 
 
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Les tartines salées : 
 
Si vous n'avez pas beaucoup de temps, alors, les tartines salées vont être très utile... 
 
Pour deux personnes. 
 
Ingrédients : 
 
_4 gros bouts de pain 
_un peu de fromage râpe 
_une moitié de tomate 
_2 pincées de poivre  
_2 pincées de sel 
_de la moutarde 
 
Préparation : 
 
Prendre le pain et étaler la moutarde sur toute la surface. Laver, éplucher et couper en tranche fine la moitié de tomate. Rajouter le fromage râpé, le sel et le poivre. Puis faites chauffer au four(sous le grill) 2 ou 3 minutes pour qu'elle croustille et que le fromage râpé soit fondu. 
 
Les conseil du chef : 
 
Ce modèle de tartine est la plus rapide à faire, 
vous pouvez rajoutez plein d'autres choses...  
 
Éviter de faire chauffer au micro onde. 
 
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Le milk-shake : 
 
Très peu de temps, un petit creux, le milk-shake est à l'honneur. 
 
Pour une personne. 
 
Ingrédients : 
 
_une banane bien mûre 
_une yaourt nature 
 
Préparation : 
 
Épluchez la banane. La mettre dans le mixeur avec le yaourt. Mixez pour obtenir une préparation onctueuse et versez dans un bol ou bien un grand verre. Vous pouvez dégustez avec une paille. 
 
Conseil utile : 
 
Si votre banane n'est pas assez sucrée, ajoutez une cuillère de miel...